Los científicos han descubierto la razón por la que a los gatos les encanta el atún

Para comprobarlo, los expertos pusieron delante de los gatos cuencos de agua con distintas concentraciones de aminoácidos y nucleótidos. Los animales se acercaron a los recipientes con mayor concentración de moléculas, que contienen los productos saturados de umami. Además, los gatos no sólo preferían el umami, sino también compuestos específicos del atún. Esto explica el amor de los animales por este alimento.